昔の物を大切にリノベーションして受け継がれていく・・・　　　

そんなところがとっても好きです

でもこれって、無垢の木や漆喰や本物で作られたものだからこそ、

味わいがあり、歴史が刻まれて奥深い物になるんですよね。

・・・無添加住宅と同じですよね。

Cafe & Bakery

mokichi baker & sweets

大正時代の蔵をリノベーションしたベーカーリー

ビールの製造工程でロス分として出る栄養豊富なビール酵母を活かす為に・・・と誕生したお店です。

mokichi wurst cafe

東北地方の古民家（築２００年）を移築しリノベーションしたカフェ

このカフェは地産地消を基本に素材本来の旨みを引き出すことを大切にしています。

ＭＯＫＩＣＨＩ　ＴＲＡＴＴＲＩＡ

築４５０年の武家屋敷で昭和３年に鎌倉で常盤山文庫として使われてきた古民家。

リノベーションしてイタリアンレストランになっています。

移築は手作業で大事に１年かけて行われたそうです。

これも無垢の木の梁だからこそできる事ですよね

そして、大正時代の酒造をリノベーションしたレストラン

蔵元料理　天青 

素材にこだわり継承された技と新しい風を取り入れた蔵元料理をだしています。　　

こちらは・・・

okeba gallery & shop 

創業当時、酒樽や道具の修理製作を行う工房だった桶場と呼ばれた倉庫をリノベーションしたお店です。

１階は湘南地域の作家やアーティストの作品を販売しています

是非、皆さんも一度行ってみてください 

熊澤酒造株式会社 　　

神奈川県茅ケ崎市香川7-10-7

最後になりましたが・・・

手作りの少量生産の良質なお酒は極上だそうですよ～　　

是非　お試しあれ